Cuisine du terroir à la bière

Bier-Circus propose une carte simple contenant des plats préparés maisons. Enseigne oblige, c’est une cuisine du terroir à la bière; on retrouve régulièrement de la bière dans les ingrédients de base de la carte. Vous serez agréablement surpris de goûter des plats traditionnels avec une touche personnel à la bière.

Les Carbonnades Flamandes à la Trappiste de Westmalle, le pain de viande au formage d’Orval ou un spaghetti à la Trappiste de Chimay vous feront découvrir une cuisine avec une touche de bière. La carte se veut simple mais originale !


Les Boulettes Sauce Tomate 13,00 €
Le Vol-au-Vent de Poulet et Champignons 14,00 €
La Carbonnade Flamande à la Trappiste de Westmalle 16,00 €
Le Pain de Viande aux Pommes, Raisins secs et Fromage d’Orval 15,00 €
La Blanquette de Veau à l’Ancienne 18,00 €
Accompagnement Frites ou Stoemp Poireaux-Carottes
Le Spaghetti Bolognaise à la Trappiste de Chimay Normal 11,00 €
Grand 14,00 €
Le Stoemp Poireaux–Carotte, Saucisse et Tranche de Lard 14,00 €
La Lasagne Végétarienne 14,00 €
Le Waterzooi de Poissons au Lambic,Petits Légumes et Pommes de Terre Nature 18,00 €

 

 

 

Les fromages affinés à la bière de la brasserie Dupont

Fromage à la Moinette ( +/- 150 gr. ) 7,00 €
Fromage à la Moinette ( +/- 150 gr. )avec pain 8,50 €
Assortiment de 3 Fromages

  • Fromage Moinette au Malt et Houblon
  • Fromage à la Saison Dupont
  • Vieux Moinette

+/- 150 gr. avec pain

11,00 €
Assortiment de 4 Fromages

  • Fromage à la Moinette
  • Fromage Moinete au alt et Houblon
  • Fromage à la Saison Dupont
  • Vieux Moinette

+/- 200 gr. avec pain

14,00 €

La Mousse au Chocolat à la Trappiste de Chimay 7,00 €
La Dame Blanche à la Glace au Speculoos et Chocolat Chaud 7,00 €
La Tarte Tatin à la Glace au Speculoos 7,00 €
L’assortiment de fromages affinés à la bière de la brasserie Dupont

  • Fromage Moinette au Malt et Houblon
  • Fromage à la Saison Dupont
  • Vieux Moinete
11,00 €
Le Chouffe Coffee

Liqueur à base d’Eau-de-ie de Chouffe et de café. Servi chaud avec de la Chantilly

7,00 €