OM TE BEGINNEN...
| Voorgerechten | Hooftgerechten | |||
| Scampi in Lookboter | (6 stuks) | 13,00 € | (9 stuks) | 19,50 € |
| Scampi met Tomaat, Dragonder en Room | (6 stuks) | 13,00 € | (9 stuks) | 19,50 € |
| Scampi met Honig, Lambiek, Prei en Grijze Garnalen | (6 stuks) | 15,00 € | (9 stuks) | 22,50 € |
| Kaaskroketten | (2 stuks) | 12,00 € | (3 stuks) | 18,00 € |
| Grijze Garnaalkroketten | (2 stuks) | 15,00 € | (3 stuks) | 22,50 € |
| Duo van Kroketten ( Kaas / Grijze Garnalen ) | (Duo) | 13,50 € | (Quator) | 27,00 € |
| Toast met "Crottin de Chavignol" met Honig en Tijm | (1 stuk) | 13,00 € | (2 stuks) | 26,00 € |
| Carpaccio van Rundvlees met Kaaskrullen van " Oud-Brugge ", Olijfolie met Basilicum en Lambiek | (Voorgerecht) | 13,00 € | (Hooftgerecht) | 20,00 € |
VERVOLGENS...
| Ons Rundvlees : | ||||
| De Gegarneerde Américain | 15,00 € | |||
| De Biefstuk +/- 220 gr. | 15,00 € | |||
| De Chateaubriand +/- 600 gr. ( voor 2 personen ) | 40,00 € | |||
| De Côte à l'Os +/- 1000gr ( voor 2 personen ) | 45,00€ | |||
| Onze Sauzen: | ||||
| "Duvel" Saus ( Paddestoelen, Groene Peper, Duvel ) | 2,50 € | |||
| "Pas de Bleu" Saus ( Belgische Blauwkaas ) | 2,50 € | |||
| Sjalotjesaus met Faro | 2,50 € | |||
| Bearnaise Saus | 2,50 € | |||
| Archiduc Saus ( Paddestoelen geflambeerd met Cognac ) | 2,50 € | |||
| Mayonnaise van ‘t Huis | 1,50 € | |||
| Onze specialiteiten : | ||||
| *De Luikse "Boulets" (balletjes, Saus met Perenstroop) | 14,00€ | |||
| *De Kipfilet met Frambozen Bier en Ardense Ham | 15,00€ | |||
| *Het Vleesbrood met Appelen, Rozijnen en " Binkaas " | 15,00€ | |||
| *De Vlaamse Karbonade met Peperkoek en Trappist van Westmalle | 16,50€ | |||
| *Het Lams Ribstuk met een Korstje van Kruiden | 18,00€ | |||
| *De Kalfsniertjes " Beaugé " met " Vlaamse Bourgogne " | 17,00€ | |||
| *Het Hammetje met mosterd op Grootmoeders Wijze en Witbier | 16,50€ | |||
| *De Zeebarfilets met Bier en Kaas van de Abdij Orval | 18,00€ | |||
| * Voor alle Gerechten naar keuze Frieten, Krokette, Stoemp of Gratin Dauphinois | ||||
| Maar ook... | ||||
| De Spaghetti Bolognaise van 't Huis met Trappist van Chimay | normaal | 10,00€ | ||
| groot | 12,00€ | |||
| Ham en Witloof Gratin met Puree | 14,00€ | |||
| De Stoemp met Prei en Wortelen, Spek en Boerenworst | 14,00€ | |||
| Het Groentenpannetje met Gekookte Aardappelen gegratineerd met Kaas " Vieux-Bruges " | 14,00€ | |||
| De Vegetairsche Lasagne ( Aubergine, Courgette, Mozzarella,… ) | 14,00€ | |||
| De Waterzooi van Vis met Lambiek, Fijne Groenten en Gekookte Aardappelen ( Zeetong, Kabeljauw, Zalm, Mosselen, Grijze Garnalen,… ) | 18,00€ | |||
| Met Toeslag : Frieten, Kroketten, Stoemp of Gratin Dauphinois | 2,00€ | |||
| Slaatje | 4,50€ | |||
| Slaatje in plaats van een begeleiding | 2,50€ | |||
| Klein Groentenpannetje met Gekookte Aardappelen gegratineerd met Kaas " Vieux-Bruges " | 5,50€ | |||
| Klein Pannetje in plaats van een begeleiding | 3,50€ | |||
OM TE BEEINDIGEN!...
| De Assortiment van Belgische Kazen, Brood en Boter | 8,00 € |
| De Chocolade Mousse met Trappist van Chimay | 7,00 € |
| De Dame Blanche met Speculaasijs en Warme Chocolade | 7,50 € |
| De Trio van Sorbet ( Citroen, Framboos en Peer ) | 7,50 € |
| De Taart van de Zusters Tatin met Speculaasijs ( Appeltaart met Speculaasijs ) | 7,50 € |
| … Geflambeerd met Calvados | 9,50 € |
| De Crème Brulée met Bière de Miel | 7,50 € |
| De Chouffe Coffee ( « Esprit d’Achouffe » verkregen door het distilleren van La Chouffe, koffie, bruin bier van Achouffe en suiker. Warm geserveerd met slagroom ongesuikerde… ! ) | 7,50 € |
Koffie | 2,50 € |
| Espresso | 2,50 € |
| Decafeiné | 2,50 € |
| Cappuccino | 3,00 € |
| Koffie Verkeerd | 3,50 € |
| Warme Chocolade van ‘t Huis | 3,50 € |
| |