Streekgerechten met bier


De kaart van het Bier-Circus bevat eenvoudige huisgerechten. Maar de naam van het huis waardig hebben deze streekgrechten één ingredient gemeen, namelijk het bier.

Dankzij de Vlaamse Carbonnade met Westmalle Trappistenbier, de Waterzooï van vis met Lambiek, Fijne Groenten en gekookte Aardappelen of een Spaghetti Bolognaise met Chimay Trappistenbier zal u kunnen kennis maken met een smakelijke bierkeuken. De kaart is dus zeker eenvoudig maar wel origineel. Voor de grote keuze aan speciale bieren kan man rekenen op de verstandige raad van de baas Patrick D’hane.

De Ballekes met Tomatensaus* 13,00 €
De Kip en Champignons Vol-au Vent* 14,00 €
De Vlaamse Carbonnade met Trappistenbier van Westmalle * 16,00 €
Het Vleesbrood met Appelen, Rozijnen en Orval Kaas* 15,00 €
De Kalfsragout op Grootmoeders Wijze* 18,00 €
*Begeleiding : Frieten of Stoemp Prei-Wortelen
De Spaghetti Bolognaise met Chimay Trappisten Bier (groot of klein deel) 11,00 € / 14,00 €
De Stoemp Prei-Wortelen, Worstbeuling en Spek 14,00 €
De Vegetarische Lasagne 14,00 €
De Waterzooi van Vis, met Lambiek, Fijne Groeten en gekookte Aardappelen 18,00 €

 

 

 

De kazen verfijnd met bier van de brouwerij Dupont

Kaas met Moinettte  ( +/- 150 gr. ) 7,00 €
Kaas met Moinette   ( +/- 150 gr. )met brood 8,50 €
Assortiment van 3 kazen

  • Kaas Moinette met mout en hop
  • Kaas met Saison Dupont
  • Oude Moinette

+/- 150 gr. met brood

11,00 €
Assortiment van 4 kazen

  • Kaas met Moinete
  • KaasMoinette met mout en hop
  • Kaas met Saison Dupont
  • Oude Moinette

+/- 200 gr. met brood

14,00 €

De Chocolade Mousse met Chimay Trappistenbier 7,00 €
De Dame Blanche met Speculaasijs en Warme Chocolade 7,00 €
De Taart van de Zusters Tatin met Speculaasijs 7,00 €
De assortiment van kazen verfijnd met bier van de brouwerij Dupont 11,00 €
De Chouffe Coffee

Likeur op basis van Chouffe bierbrand en koffie. Warm met Chantilly

7,00 €

 

Email
Print