Witbieren


 

W itbieren zijn bieren die gebrouwen zijn met een sterke percentage al dan niet gemoute tarwe. Er zijn twee grote tradities van witbier : een belgische traditie en een Beierse (Weizenbier).

D e belgische witbieren zijn eerder aan de lichte kant, met een alcoholvolume van zowat 5% en een frisse aciditeit, een ware dorstlesser. Dikwijls worden zij gemengd met kruiden zoals koriander of ook nog met bittere sinaasappelschillen.

Email
Print